Rendez-vous inhabituel mais sympathique pour la sénatrice qui recevait Alain Drouard, Directeur de recherche au CNRS, président de la Commission internationale de recherche pour l’histoire européenne de l’alimentation.

Ce spécialiste et passionné de l’histoire et de la sociologie de l’alimentation à l’époque contemporaine a publié de nombreux ouvrages dédiés à l’histoire des cuisiniers et de l’alimentation des Français.